تحفة تذوقية بلمسات ثلاث أجيال من الإتقان – لوكوم صفرانبولو الأسطوري، يُقدم الآن للعالم!
في منشآتنا التي تبلغ طاقتها الإنتاجية الشهرية 180 طناً، نصنع منتجاتنا بدقة متناهية وفقاً لأعلى معايير النظافة والجودة مع الحفاظ بإخلاص على الوصفات التقليدية.
منتجاتنا
-
S-174حلوى تركية ملفوفة بالكريمة والفستق والتوت الأسود
-
J-105راحة الحلقوم بالنعناع
-
F-114راحة الحلقوم الملفوفة بالبندق المجروش والتفاح بالبندق
-
راحة الحلقوم الملفوفة بقطع الكراميل وكريمة البندق
-
S-180راحة الحلقوم الملفوفة باللوز والكراميل بالكريمة
-
S-131حلوى تركية ملفوفة بكريمة اللوز
-
حلوى تركية ملفوفة بتوت أسود بنكهة الذرة
-
F-115راحة الحلقوم الملفوفة بالبندق المجروش والليمون بالبندق
مدونة صفكار
تميّز بعلامتك الخاصة مع إنتاج حلوى اللُّقْم الخاصة بالعلامة التجارية
في صناعة الأغذية اليوم، يُعد تقديم منتجات بعلامة تجارية خاصة واحدة من أكثر الطرق فعالية للتميز.في Safkar Lokum، نحافظ على الطعم الأصيل للقطيف السافرنولي مع إنتاج…
ما هي أفضل علامة تجارية للحلقوم؟ سفكار لقوم تجلب المذاق الأصيل من صفرا نبولو إلى إسطنبول
عندما نتحدث عن الحلقوم التركي – إحدى أكثر الحلويات شعبية في الثقافة التركية – تبرز سفكار لقوم (Safkar Lokum) كعلامة تجارية تجمع بين الأصالة، الحرفية، والإنتاج…
كيف يُحفظ الحلقوم (الراحة التركية)؟ القواعد الذهبية للحفاظ على الطزاجة
كيف يُحفظ الحلقوم هو سؤال مهم لكل من المستهلكين الأفراد والشركات التي تشتري بالجملة. يُعتبر الحلقوم من أقدم وأشهر أنواع الحلويات التركية، ولكن عند تخزينه بطريقة…
معلومات عنا
منذ انطلاق رحلته في إسطنبول عام 1945، أتيحت لإسماعيل حمامجي فرصة العمل مع أمهر الحرفيين في ذلك الوقت لاكتساب الخبرة في صناعة الحلقوم. وعلى الرغم من صغر سنه، فقد برز بسرعة بفضل موهبته اللافتة واجتهاده، مما مكنه من تعلم وصفات خاصة ونصائح دقيقة وأسرار الإنتاج التقليدي من أساتذة عملوا في مطابخ القصور العثمانية في إسطنبول.
بعد أن وصل إلى مستوى الاحتراف، عاد إسماعيل حمامجي إلى مسقط رأسه “سافرانبولو”، وأسس أول منشأة إنتاجية له تحت اسم “كاراعاج شيكرلمه”. إلى جانب إنتاج الحلقوم، أضاف إلى منتجاته نكهات تقليدية أخرى مثل الحلاوة والمربى. كما شارك ابنه أحمد حمامجي في هذه العملية، ناقلاً له خبرته ومعرفته، لتتحول هذه المسيرة إلى تقليد عائلي تعزز ونما مع مرور الزمن.
