تحفة تذوقية بلمسات ثلاث أجيال من الإتقان – لوكوم صفرانبولو الأسطوري، يُقدم الآن للعالم!
في منشآتنا التي تبلغ طاقتها الإنتاجية الشهرية 180 طناً، نصنع منتجاتنا بدقة متناهية وفقاً لأعلى معايير النظافة والجودة مع الحفاظ بإخلاص على الوصفات التقليدية.
منتجاتنا
-
J-117راحة الطيور بنكهة الفواكه
-
S-158حلوى تركية ملفوفة بالكريمة والجوز
-
F-116راحة الحلقوم الملفوفة بالتوت البرباريس والرمان والفستق
-
راحة الحلقوم المزدوجة بالحليب مع جوز الهند والفستق الحلبي
-
راحة الحلقوم الملفوفة الذرية بالتين
-
S-114راحة الحلقوم الملفوفة بالبندق المغطى بالكاكاو والشوكولاتة
-
S-116راحة الحلقوم الملفوفة بالفندق الخاصة
-
S-164راحة الحلقوم الملفوفة بذرة الزيرج (الذرة الحامضة)
مدونة صفكار
تميّز بعلامتك الخاصة مع إنتاج حلوى اللُّقْم الخاصة بالعلامة التجارية
في صناعة الأغذية اليوم، يُعد تقديم منتجات بعلامة تجارية خاصة واحدة من أكثر الطرق فعالية للتميز.في Safkar Lokum، نحافظ على الطعم الأصيل للقطيف السافرنولي مع إنتاج…
ما هي أفضل علامة تجارية للحلقوم؟ سفكار لقوم تجلب المذاق الأصيل من صفرا نبولو إلى إسطنبول
عندما نتحدث عن الحلقوم التركي – إحدى أكثر الحلويات شعبية في الثقافة التركية – تبرز سفكار لقوم (Safkar Lokum) كعلامة تجارية تجمع بين الأصالة، الحرفية، والإنتاج…
كيف يُحفظ الحلقوم (الراحة التركية)؟ القواعد الذهبية للحفاظ على الطزاجة
كيف يُحفظ الحلقوم هو سؤال مهم لكل من المستهلكين الأفراد والشركات التي تشتري بالجملة. يُعتبر الحلقوم من أقدم وأشهر أنواع الحلويات التركية، ولكن عند تخزينه بطريقة…
معلومات عنا
منذ انطلاق رحلته في إسطنبول عام 1945، أتيحت لإسماعيل حمامجي فرصة العمل مع أمهر الحرفيين في ذلك الوقت لاكتساب الخبرة في صناعة الحلقوم. وعلى الرغم من صغر سنه، فقد برز بسرعة بفضل موهبته اللافتة واجتهاده، مما مكنه من تعلم وصفات خاصة ونصائح دقيقة وأسرار الإنتاج التقليدي من أساتذة عملوا في مطابخ القصور العثمانية في إسطنبول.
بعد أن وصل إلى مستوى الاحتراف، عاد إسماعيل حمامجي إلى مسقط رأسه “سافرانبولو”، وأسس أول منشأة إنتاجية له تحت اسم “كاراعاج شيكرلمه”. إلى جانب إنتاج الحلقوم، أضاف إلى منتجاته نكهات تقليدية أخرى مثل الحلاوة والمربى. كما شارك ابنه أحمد حمامجي في هذه العملية، ناقلاً له خبرته ومعرفته، لتتحول هذه المسيرة إلى تقليد عائلي تعزز ونما مع مرور الزمن.
